柑橘冷庫保鮮溫度，柑橘冷庫儲存1-9個月方法介紹
作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2025-01-08 10:30:51
柑橘是一種常見水果，柑橘包含的種類比較多，有橘子、橙子、柑、柚子、檸檬等，這些水果在采摘后，失去了根部的供給，會逐漸消耗自身養(yǎng)分，從而出現(xiàn)腐爛、變質的現(xiàn)象，為了延長柑橘保鮮時間，企業(yè)通常會建造
保鮮冷庫或者氣調冷庫進行儲存。
柑橘冷庫保鮮溫度，柑橘冷庫儲存1-9個月方法介紹
柑橘冷庫保鮮溫度范圍在6-7℃之間，庫內相對濕度保持在90%-95%，在冷庫中檸檬大概可以儲存7-9個月左右，甜橙冷庫能保鮮3-6個月左右，橘子可以保鮮1-3個月左右，柑橘在冷庫中可以延長保鮮期，但并不是溫度越低越好，溫度過低會造成冷害現(xiàn)象發(fā)生，溫度過高會加速柑橘腐爛，要想達到理想的儲存效果，就需要做好柑橘的采收、挑選、分級、預冷等注意事項。
1、柑橘采收，柑橘采摘一般在7-8成熟時采收，采摘時輕拿輕放，減少機械損傷，避開陰雨天氣采摘，采摘后按照《柑橘等級標準（NY/T1190）》進行分級，或根據(jù)采購商的要求進行分級。
2、柑橘預冷，分級后的柑橘要進行包裝預冷，預冷庫溫度為6℃－8℃、相對濕度75%，采用0.01毫米－0.015毫米厚聚乙烯薄膜袋或玻璃紙單果包裝，外包裝常用瓦楞紙箱、鈣塑箱和塑料箱。
3、柑橘貯藏，預冷后的柑橘就可以轉入保鮮冷庫或氣調冷庫內保存，紙箱上要有通氣孔，合理碼垛，預留足夠的通風空間，在儲存過程中要注意，避免溫濕度波動過大，定期檢查儲存情況，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質的及時剔除，適時出售。
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